Resep Lumpia Isi Bihun

Bahan-bahan
15 porsi

Kulit pangsit
1 buah wortel ukuran sedang potong dadu
1 siung bawang bombai cincang
1 siung bawang putih ukuran besar cincang
1/2 potong bihun jagung
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya bumbu kaldu (saya pakai royco ayam)
1 butir putih telur goreng orak arik
Daun bawang cincang kasar

Langkah
30 menit

Rendam bihundi dalam air panas. Biarkan dia matang dan terlepas dari gumpalan. Setelah itu tiriskan.

Panaskan minyak goreng di wajan. Lalu masukkan bumbu yang sudah di cincang ke wajan (bawang bombai, bawang putih, wortel, daun bawang) goreng hingga matang

Masukkan bihun yang sudah di tiriskan. Aduk rata. Tambahkan putih telur yg di goreng orak arik sebelumnya. Tambahkan garam, merica bubuk, gula, dan kaldu untuk penyedap. Koreksi rasa. Lalu angkat

Bungkus bihun dengan kulit yg sudah di siapkan. Saya pakai kulit pangsit, atau jika mau bisa bikin kulit sendiri. Gulung seperti lumpia biasa. Olesi bagian ujung lipatan dengan kuning telur agar lebih melekat. Setelah itu goreng di minyak panas

Hidangkan Dan Santap bersama keluarga atau teman tersayang